Incurajarea biodiversitatii
In efortul de a sprijini fauna salbatica a Marii Britanii, gasim modalitati de a sustine habitatele speciilor in fermele noastre si in jurul sau. Incorporam flori salbatice in campurile de fructe cu sistemele noastre de productie, astfel incat acestea sa creasca alaturi de fructele noastre de padure. Acest lucru incurajeaza albinele si alte insecte sa se adune in fermele noastre.
Prin incorporarea mai multor banci de gandaci si mentinerea gardurilor naturale, oferim zone suplimentare pentru prosperitatea florei si faunei naturale din Marea Britanie. Pe langa faptul ca lucreaza pentru protejarea acestor specii, de asemenea, beneficiaza de noi, protejandu-ne plantele si ajutand la pastrarea lor curata si lipsita de daunatori.
Video despre Mediul Inconjurator la Hall Hunter
Durabilitate la Tuesley
Obiectivul nostru este acela de a analiza fiecare parte a procesului de productie si vanzare construind astfel o cale durabila pentru a ne asigura in viitor de cultivarea indelungata in beneficiul mediilor noastre.
La preluarea proprietatii in anul 2002, erau doar 6 campuri existente, acestea fiind culturi arabile si campuri de cartofi, astfel biodiversitatea fermei a fost limitata. De atunci, am impartit ferma in 26 de campuri, inconjurandu-le cu kilomentri de garduri vii indigene, banci de gandaci si aerisiri. Inainte de a planta orice cultura de fructe moi, am imbunatatit semnificativ atat amprenta de carbon a fermei cat si biodiversificarea, desigur, cu fiecare anotimp care trece, gardurile vii si copacii cresc si se adauga ca o ‘’chiuveta suplimentara’’ pentru dioxidul de carbon si ofera mai multe habitate pentru insecte, pasari si nevertebrate.
In 2020, prin insamantarea a 2 hectare de margini si pajisti de flori salbatice am ajutat biodiversitatea destul de semnificativ.
Toate campurile pe care le cultivam la Tuesley au o baza de iarba care se regaseste intre culturile noastre de zmeura, afine, iar la capsune aceasta baza de iarba se regaseste sub blaturile de masa.
Realizam culturi pentru planeta, aceasta iarba oferind o baza solida pentru scufundarea si captarea carbonului in solurile noastre.
Avem 400.000 de plante de afine si in fiecare sezon aceste plante se maresc, crescand astfel suprafata frunzelor, ele produc fotosinteze folosind mai mult dioxid de carbon. Aceste plante capteaza dioxid de carbon in acest proces de fotosinteza pentru a produce carbohidrati, oxigen si, bineinteles afine.
Avand mai multa recolta sub tuneluri pe o perioada mai lunga, generam mai multe fotosinteze cu aceeasi intrare a plantei, consumand astfel mai mult dioxid de carbon. Datorita tunelurilor acoperite, culturile sunt protejate mai mult de intemeperii si clasa creste cu 1%, deci mai multe fructe pe care le cultivam ajung la clientii finali in loc sa fie risipite.
Anual, introducerea insectelor benefice creste. In primavara avem 200 de stupi de albine pentru a ne asigura ca obtinem cea mai buna polenizare de afine. Fiecare tunel are propriul stup de albine pentru a complimenta munca albinelor atunci cand vremea este mai slaba.
Avand mai multe culturi sub tuneluri, eficacitatea insectelor benefice creste spre deosebire de cultura traditionala in camp deschis. Tunelul da posibilitatea insectelor de a migra mai departe de cultura incat sa putem construi un numar suficient de beneficii pentru a controla corect insectele daunatoare deoarece fara tuneluri, acest lucru nu ar fi posibil.
Toate campurile noastre sunt cultivate intr-un mediu de crestere numit coir, bi-produsul cocosului.
Acest lucru ne permite sa obtinem cel mai bun mediu de crestere provenit in mod durabil pentru a avea cele mai mari randamente. Obținerea de randamente optime pentru fiecare metru pătrat pe care îl cultivăm este vitală pentru ca ferma de la Tuesley să aibă un viitor durabil.
Odată ce am terminat coir-ul pentru producție împreună cu materialul vegetal redundant, acesta este mărunțit și folosit ca balsam de sol pe câmpurile arabile locale. Scopul nostru viitor este sa valorificam puterea calorica a coir-ului si sa-l transformam intr-un combustibil care ne va fi de ajutor sa incalzim viitoarele culturi.
- Sursele comerciale sunt electricitatea din surse verzi, iar amprenta de carbon este zero. Avem peste 10km de aerisiri, 10000 de copaci care consuma dioxid de carbon, 8km de garduri vii indigene care se maresc anual, 50 acri de padure, toate consumand dioxid de carbon.
- Centrul nostru de educatie este sursa de aer incalzita si izolata din mediu. Avem 1.500m2 de fotovoltaice care generează electricitate pentru depozitele noastre frigorifice.
- Avem o centrala in biomasa ce ajuta la incalzirea campului cultivat acum in ferma si 180,000 m3 de stocare a apei pentru a ne asigura ca avem apa suficienta pentru diferite situatii imprevizibile.
- In ultimele trei sezoane, colaborand cu clientii nostri am reusit eficienta umperii camioanelor noastre, fiind posibil ca absolut toate camioanele care pleaca de la Tuesley cu fructele de padure sunt mai pline ca niciodata.
- Am dori sa investim intr-un proiect de caldura ecologica de 5 hectare ceea ce presupune extragerea temperaturii si a apei din propriile resurse folosind unitati de caldura care ne permit sa ne incalzim cultura de capsune.
- Este important să nu ne grupăm cu creșterea animalelor, deoarece acest lucru creează 80% din emisiile de carbon în producția alimentelor mondiale.
- In anul 2014, ferma Tuesley a castigat premiul Waitrose pentru sustenabilitatea mediului in culturile horticole si arabile.
- In cele din urma, ne straduim sa crestem mai multe alimente pe baza vegetala, local, intr-un mod durabil, aliniat la momentul in care clientii nostri doresc acest lucru.
“Open Farm Sunday is a wonderful initiative to get ,,Ziua portilor deschise este o inițiativă minunată de a scoate oamenii în mediul rural și de a prezenta mâncarea și agricultura britanică. Creștem unele dintre cele mai bune produse din lume și aștept cu nerăbdare să mă alătur multor altora la Tuesley Farm pentru a afla și a incerca fructele fantastice pentru care este cunoscută această afacere de familie.”
Ministrul Cabinetului Michael Gove
O mostenire durabila
Unul dintre obiectivele noastre este sa lasam in urma o mostenire pentru generatiile viitoare, sub forma unui teren durabil si ecologic. In timp ce folosim pamantul pentru a ne produce fructe de padure, cautam sa realizam un echilibru solid intre nevoile noastre si nevoile planetei. In tot ceea ce facem , obiectivul nostru este o amprenta mica sau inexistenta.
Sustainability is about moving forward in balance with the systems around us; where we achieve great things, yet only leave a positive legacy on the farms that we steward for the generations ahead.