Заохочення біорізноманіття
Захищаючи дику природу Великої Британії, ми знаходимо способи підтримувати середовища існування різних видів флори та фауни у наших господарствах та навколо них. Ми поєднуємо польові квіти на фруктових полях з системами вирощування, тому вони ростуть поряд з ягодами. Це спонукає бджіл та інших комах жити на наших фермах.
Підтримуючи захист природи, ми надаємо додаткові площі для процвітання природної флори та фауни Великобританії.
Ми оберігаємо комах, а вони, у свою чергу, також приносять користь нам: захищають наші рослини та допомагають зберегти їх чистими й без шкідників.
Відео про навколишнє середовище Hall Hunter
Стійкість на Тюзлі
Наша мета – розглянути кожну частину нашого процесу виробництва і збуту та побудувати стійкий шлях уперед, щоб переконатися, що ми ведемо довгий шлях до майбутнього на благо нашого середовища.
На момент вступу у власність ферми в 2002 році вона складалася з шести полів- рілля і вирощення картопляних культур.Біорізноманіття ферми було обмеженим. З тих пір ми розділили ферму на 26 полів, оточивши їх кілометрами природних живоплотів, насипами для жуків і вітряками. Перш ніж садити будь-які ягідні культури, ми значно поліпшили як вуглецевий слід ферми, так і біорізноманіття. І, звичайно ж, з кожним сезоном живоплоти і дерева стають більше і додаються як додатковий поглинач CO2, а також надають більше місць проживання для птахів, комах і безхребетних.
У 2020 році ми значно додали до нашого біорізноманіття, посіявши 2 га поля диких квітів та луки.
Усі культури, які ми вирощуємо на Тюзлі, мають основу для трави – або між нашими малиновими або чорничними культурами, або під нашими стільницями. Ми взаємодіємо на планеті, ця трава забезпечує міцну основу для заглиблення та захоплення вуглецю в наших ґрунтах.
У нас є 400 000 чорничних рослин, і з кожним сезоном ці рослини збільшуються, збільшуючи площу листків, проводячи більше фотосинтезу і, отже, використовуючи більше CO2. Ці рослини вловлюють СО2 в процесі фотосинтезу, отримуючи вуглеводи, кисень і, звичайно, чорницю.
Отримуючи більше врожаю під політунелями протягом більш тривалого періоду, ми генеруємо більше фотосинтезу з тим самим введенням рослин, таким чином споживаючи більше СО2. Проклавши більше урожаю, ми можемо довше захищати ягоди від негоди та збільшувати свій клас на 1%, тому більша частина вирощуваних ягід досягає кінцевого споживача.
Щорічно збільшується інтродукція благодійних комах. Навесні зараз у нас є 200 вуликів медоносних бджіл, щоб забезпечити найкраще запилення чорниці. Кожен тунель має свій власний вулик для бджіл, щоб компліментувати роботу медоносних бджіл, коли погода буде суворішою.
Маючи більше урожаю під тунелями, ефективність корисних комах зростає в порівнянні з традиційними урожаями у відкритому грунті. Тунель ускладнює міграцію комах від врожаю, тому ми можемо створити достатню кількість корисних для належного контролю над шкідливими комахами. Без тунелів це було б неможливим
Усі наші ягідні культури вирощують у середовищі для вирощування, що називається Кокосове дерево, побічний продукт кокосового горіха. Це дозволяє нам отримувати найкраще зростаюче середовище, яке забезпечується стабільно, щоб ми могли отримати найвищий урожай. Досягнення оптимальної врожайності на кожному квадратному метрі, який ми вирощуємо, є життєво важливим для ферми Тюзлі, щоб мати стійке майбутнє.
Після того, як ми закінчили використовувати кокосове волокно для виробництва разом із зайвим рослинним матеріалом, воно подрібнюється та використовується як кондиціонер ґрунту на місцевих орних полях. Наша майбутня мета – скористатися теплотворною здатністю кокосового волокна та перетворити його на біопаливо для спалення в котлі на біомасі та опалення наших майбутніх урожаїв.
- Для бізнесу це електроенергія із зелених джерел, а вуглецевий слід дорівнює нулю
- Ми маємо понад 10 км вітрозахисних споруд, 10 000 дерев, що поглинають CO2
- У нас є 8 км місцевих живоплотів, які щорічно стають більше, і всі вони споживають більше CO2.
- У нас є 50 акрів лісів, які споживають CO2
- Наш освітній центр обладнаний системою обігріву повітря та екологічно ізольований.
- У нас тобто 1: 500 м² фотоелектричних установок, які виробляють електроенергію для наших холодильників.
- У нас є котел, що працює на біомасі, який опалює будинки паливом, вирощеним на фермі.
- У нас є 180 000 м3 сховища води, щоб забезпечити можливість збору дощової води під час повені. І звичайно, щоб забезпечити себе водою під час сухих періодів.
- За останні 3 сезони ми змогли, працюючи з нашими клієнтами, підвищити ефективність заповнення вантажівок. Це означає, що вантажівки, що виїжджають із Тюзлі з нашими ягодами, є повнішими, ніж будь-коли раніше.
- Ми хотіли б інвестувати в проект екологічного теплопостачання площею 5 гектарів, що передбачає витяг температури з нашої свердловини та резервуарної води за допомогою теплообмінних пристроїв, що дозволяє нам обігрівати урожай полуниці.
- Важливо не включати нас в групу із тваринництвом, оскільки це створює 80% викидів вуглецю у виробництві світових продуктів харчування
- У 2014 році ферма Тюзлі отримала нагороду Waitrose за екологічну стійкість сільськогосподарських угідь і садівників.
- В кінцевому підсумку ми прагнемо вирощувати більше продуктів на рослинній основі на місцевому рівні, використовуючи стійкий спосіб, який відповідає вимогам наших клієнтів.
«День відкритих дверей – чудова традиція продемонструвати британську їжу і сільське господарство. Ми вирощуємо одні з кращих в світі продуктів, і я з нетерпінням чекаю можливості приєднатися до багатьох інших на фермі «Тюзлі», щоб дізнатися і спробувати фантастичні фрукти, якими славиться цей сімейний бізнес ».
Міністр Кабміну Майкл Гоув
Стійка спадщина
Однією з наших цілей є залишити спадщину майбутнім поколінням у вигляді екологічно чистої землі. Використовуючи землю для вирощуванняягід, ми прагнемо досягти міцного балансу між нашими потребами та потребами планети. У всьому, що ми робимо, наша мета – незначний вплив на навколишнє середовище.
Sustainability is about moving forward in balance with the systems around us; where we achieve great things, yet only leave a positive legacy on the farms that we steward for the generations ahead.